Frissítő mediterrán görögdinnye saláta | A Foodie-ügy

0
Frissítő mediterrán görögdinnye saláta |  A Foodie-ügy

Görögdinnye saláta zöldágyon átdobott könnyed balzsamos öntettel, majd csípős fetával, apróra vágott Kalamata olajbogyóval, lilahagymával, kockára vágott uborkával és ínycsiklandó édes görögdinnye darabokkal!

Görögdinnye saláta lilahagymával és fetával

Itt készül egy kis erőmű salátám! Édes, sós és csípős ízek kombinációja, amely táncra perdíti az ízlelőbimbókat.

A görögdinnye lédús, alacsony kalóriatartalmú és jó C-vitamin forrás. Ráadásul a zöldjeim spenót, rukkola és kelkáposzta keveréke, kiváló antioxidánsforrás.

Tökéletes módja annak, hogy feltöltődjön edzés után, vagy csak le kell hűlnie egy forró nyári nap után? Ez a saláta az, amire szüksége van.

Több mint egy hónapig túléltem a Bikram jógát, ami egy fűtött szobában való jóga. Azért küzdök.

Átlátszó tál apróra vágott görögdinnyével, fetával és olajbogyóval.

Hidratáló görögdinnye saláta

Ha nem ismeri a gyakorlatot, ez egy 90 perces sorozat 26 testtartásból és légzőgyakorlatból, melyek mindegyike fűtött helyiségben történik. Olyan, mint egy szauna, de anélkül, hogy a szaunázás során megszokhattam volna a különleges gyógyfürdőt és köntösöt!

Az első néhány órám brutális volt. Hányingerem volt, szédültem és IGAZÁN ügyetlen. Teljesen kiléptem a komfortzónámból!

Az óra alatt és közvetlenül utána hidratálnom kell magam, és bár a víz segít, valami üdítőbb, mint ez a görögdinnye saláta, izzadsággá és kínos pózokká varázsolja az imént „fürdőszerűbb” élményt.

A görögdinnye körülbelül 90%-ban vízből áll. Könnyű és frissítő, és ennek a salátának az ízei az édestől a sósig repkednek a szádban.

Fetás görögdinnye saláta hozzávalói.

Hozzávalók mediterrán görögdinnye salátához

Gyűjtsd össze a következő összetevőket:

  • Görögdinnye – vegyünk fel egy mag nélküli görögdinnyét. Nem kell aggódnia a magvak kiválogatása miatt. Én is szeretek kis görögdinnyéket kapni. Azt tapasztalom, hogy könnyebben kezelhetők és éles késsel vághatók.
  • Uborka – Vegyen fel egy angol uborkát, ha kapható az élelmiszerboltjában. A bőr puha, ezért nem szükséges lehúzni, a magok kicsik és tömörek. Használhat normál uborkát is, ahogy itt tettem. Érdemes lehet lehúzni a bőrt, vagy eltávolítani a héj egy részét úgy, hogy egy hámozó segítségével aprítsuk le a szalagokat az uborkáról, mielőtt felkockáznánk.
  • Feta sajt – csípős, gazdag és sós párok olyan jól illeszkednek a görögdinnyéhez. Vásároljon blokk stílusú vagy már morzsolt fajtát.
  • Lilahagyma – vékonyra szeletelve.
  • Kalamata olajbogyó – A húsos olajbogyó ízt és kellemes textúrát ad ehhez a salátához.
  • Bazsalikom – szeletelve és a görögdinnyébe hajtva annyi ízt ad hozzá. Kísérteni fogod, hogy úgy élvezd a salátát, ahogy van, de azt javaslom, hogy adj hozzá zöldeket!
  • Zöldek – vásároljon vegyes zöldséget, vagy kombinálja saját magát spenót, rukkola, kelkáposzta vagy bármely kedvenc saláta kombinációjával.
Dijon balzsamos salátaöntet ezüst peremű kis, átlátszó kancsóban.

Dijon balzsamos öntet összetevők

A házi salátaöntethez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • Olivaolaj – válasszon jó minőségű szűz vagy extra szűz olajat. Ezek az olajok finomítatlanok (nem vegyszerekkel kezeltek), megőrzik az olíva ízét az olajban.
  • Balzsamecet – Olaszországból importált „Modenai balzsamecetet” használjon. Ne keverje össze az ecetet a mázzal, amely ecettel és cukorral készül.
  • dijoni mustár
  • só és bors ízlés szerint
Fehér saláta tányér salátával és görögdinnyével.

Hogyan készítsünk mediterrán görögdinnye salátát

Ezt a salátát könnyű összeállítani. Csak a görögdinnyét, az uborkát, a kalamata olajbogyót és a bazsalikomot kell felkockázni.

Ezeket a hozzávalókat összegyúrjuk, és a salátaöntet összekeverése közben félretesszük. Azt javaslom, hogy a görögdinnye hozzávalóit felkockázzuk, közel ahhoz az időponthoz, amikor ezt a salátát szeretnénk tálalni. Minél tovább folyik a lé, minél tovább vizezi az összetevőket.

A salátaöntet azonban előre elkészíthető.

Enyhén kenjük meg a zöldeket a dijoni balzsamec öntettel. Tányérra, majd a tetejére a görögdinnye mixet. Öntsünk még öntetet a tetejére, ha szeretnénk, vagy kenjük meg balzsammázzal.

Görögdinnye saláta átlátszó keverőtálban olajbogyóval és feta sajttal.

További saláta receptek

Ha annyira szereted a salátákat, mint én, akkor ezeket a recepteket is érdemes kipróbálnod:

Élvezze ezt a salátát főételként vagy kedvenc étele köreteként.

Zöld saláta görögdinnyével és fetasajttal.

Hozam:
6 adag

Elkészítési idő:
15 perc

Főzési idő:
5 perc

Teljes idő:
20 perc

Friss szeletelt görögdinnye olajbogyóval és fetasajttal, házi készítésű öntettel megtöltött zöldágyon. Frissítő főétel vagy köret.

Hozzávalók

  • 7 csésze vegyes saláta zöld, falatnyi

  • 3 csésze kockára vágott magozott görögdinnye

  • 1/3 csésze morzsolt feta sajt, osztva

  • 1/3 csésze Kalamata olajbogyó, kimagozva, apróra vágva és felosztva

  • Díszítésnek bazsalikom

  • Díszítésnek balzsamos máz

  • 1/3 csésze vöröshagyma, szeletelve

  • 1/2 csésze uborka, hámozott kockákra vágva

ÖLTÖZKÖDÉS

  • 1/4 csésze extra szűz olívaolaj

  • 3 evőkanál balzsamecet

  • 1 evőkanál dijoni mustár

  • ½ teáskanál só

  • ¼ teáskanál bors

Utasítás

  • A görögdinnyét és az uborkát falatnyi darabokra vágjuk.
  • Szeletelje fel a Kalamata olajbogyót kisebb darabokra (ha kívánja).
  • Egy nagy tálban hajtsd össze a görögdinnyét, az uborkát, a feta sajtot, a kalamata olajbogyót, a hagymát és a bazsalikomot.
  • Az öntethez: Egy kis tálban keverjük össze az olajat, az ecetet, a dijoni mustárt, a sót és a borsot. Félretesz, mellőz.
  • Tegye a salátát egy nagy tálba, és dobja fel körülbelül 2 evőkanál dijoni balzsamec öntettel, hogy enyhén bevonja a zöldeket.
  • Adjunk hozzá 1 1/4-1/2 csésze enyhén öltöztetett salátát egy saláta tányérra, és öntsük a görögdinnye saláta keveréket. Díszítsd további apróra vágott friss bazsalikommal és több balzsamos öntettel vagy balzsammázzal, ha szükséges.
  • Táplálkozási információk:

    Hozam: 6 adag
    Adag: 1

    Mennyiség adagonként:
    Kalória: 129Összes zsíradék: 8gTelített zsír: 2gTranszzsír: 0gTelítetlen zsírok: 6gKoleszterin: 7 mgNátrium: 380 mgSzénhidrátok: 13gRost: 1gCukor: 9gFehérje: 2g

    Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tápanyag-összetételre vonatkozó információk irányadóak, és a felhasznált termékek márkájától függően változhatnak. Konkrét táplálkozási céljaihoz használja a My Fitness Pal vagy a Verywell Fit receptkalkulátorokat. A webhelyen található összes tartalom nem szolgál orvosi diagnózisként vagy kezelésként, és nem tekinthető a professzionális orvosi szakértelem helyettesítésének.


    Te készítetted ezt a receptet?

    Ha tetszik ez a recept, ne felejts el véleményt írni a blogon, vagy megosztani egy fotót, és megjelölni a @thefoodieaffair oldalon az Instagramon

    Ezt a bejegyzést először 2014 júliusában osztották meg. Azóta új fotókkal és további információkkal bővült, 2021 júliusában.

    Földközi-tengeri görögdinnye saláta – Az ínyencek ügye
    A kép 2014 júliusában készült
    Frissítő görögdinnye saláta zöldágyon, enyhén házi készítésű dijoni balzsamos salátaöntettel.  #saláta #görögdinnye #EasyRecept
    Ölel Sandra aláírása

    hasonló hozzászólások

    Leave a Reply