Spenótos eper saláta garnélarákkal

3
Spenótos eper saláta garnélarákkal

Ez Spenót Eper Saláta garnélarák, avokádó, mandula, hagyma és egy enyhe mákos öntettel van a tetején. Kiadós és laktató saláta, mely ebédre vagy vacsorára teljes értékű étkezésként is tálalható.

Spenótos eper saláta recept

Kár, hogy a komikus Popeye egy dobozból ette a spenótját. Teljesen lemaradt!! Spenótkonzervet ettél? Ránézésre nem túl vonzó, így nem lepődnék meg, ha átmennél.

A spenótkonzerv elsötétül a feldolgozástól, és összetörve jön ki. Nem hasonlít az élénkzöld friss levelekhez, amelyeket egy termelői piacon vagy élelmiszerboltban kapsz.

A nyers spenót enyhe, enyhén édes ízű, amely gazdag vitaminok és ásványi anyagok. Olyan frissítő a salátákban. Szeretek egy kis spenótot!! Eperrel és minden más ízletes hozzávalóval párosítva ez a saláta pompás és tápláló salátát alkot.

A másik kedvenc friss spenótos receptem ez a spenótos articsóka mártogatós és ez a spenótos tojássütés villásreggelire!

Zárt nézet spenót saláta garnélarák és eper.

Szükséges összetevők

Miután összegyűjtötte az összetevőket, már csak fel kell vágnia és felszeletelnie a kiegészítőket. Az öntethez fedett üvegben tároljuk. A salátára öntve össze kell rázni a hozzávalókat, hogy az olaj és a víz összekeveredjen.

A salátához a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • Bébi spenót – Friss, távolítsa el a piszkos szárakat
  • Eper – Frissen tisztítva, szeletelve
  • lilahagyma – Vékonyra szeletelve.
  • Avokádó – Szeletelve vagy kockára vágva. Olyan avokádót válasszunk, amely megtartja a formáját és nem túl puha. Nem szeretne pépes avokádót a salátájába.
  • Sajt – A morzsolt feta vagy a gorgonzola a kedvencem, de ebbe a salátába tettem bele kék- vagy kecskesajtot is.
  • Mandula – Szeletelve vagy szeletelve és enyhén pirítva kiemeli a mandula ízét.

A garnélarákért

  • Tiszta garnélarák – a méret számít! Közepes garnélarákot használtam. Tekintse meg ezt a szalonnába csomagolt garnélarák receptjét, hogy megtudja, milyen garnélarákot vásároljon.
  • Old Bay fűszerezés – Adjon hozzá annyit vagy keveset, amennyit akar. Néha felpakolunk, hogy az a hő a fűszerben legyen. Minden falatnál lehűl az eper, avokádó és máköntet.

Hozzávalók a mákos salátaöntethez:

  • Olivaolaj – Az extra szűz salátaöntethez a legjobb.
  • Víz – Ez megkönnyíti az öntetet, és segít eloszlatni az öntet ízét, ahelyett, hogy elnehezítené a salátát, amitől a spenót azonnal megfonnyadna.
  • Almaecet – salátaöntetekben megszokott fanyar könnyű íz.
  • görög joghurt – A sima testet ad a kötszernek.
  • édesem – Egy kis édességet ad, hogy tompítsa a fanyar ízeket. Használhatja kedvenc cukorváltozatát, például a szerzetesi gyümölcsöt, de először porrá kell porítani, mint a cukrászcukrot, hogy az állaga olyan sima legyen, mint a méz.
  • Száraz mustár – Ízért.
  • Mogyoróhagyma – Finomra reszelve. Ez az enyhe ízű hagyma finom salátaöntetek vagy vinaigrette ízes kiegészítője.
  • Mák – rostban, magnéziumban és más hasznos tápanyagokban gazdag. Csak arra kell figyelni, hogy ezek a kis magvak elültethetik magukat a fogak közé. Megéri azonban, szóval ne hagyja ki a mák hozzáadását.
Hozzávalók spenótos avokádó salátához.

Hogyan tisztítsuk meg a garnélarákot

Ehhez a spenótos eper saláta recepthez fontos előre elkészíteni a garnélarákot. A főzés után a garnélaráknak néhány percet kell kihűlnie, mielőtt a spenóthoz adná. Tehát először ezt tegye. Sőt, egy nappal előre is nagyszerű!

A garnélarák főzése nagyon gyors és egyszerű. A legnehezebb rész a garnélarák megtisztítása és elpusztítása!

Először mossa meg a garnélarákot hideg vízben egy szűrőedényben. Távolítsa el a fejeket, ha még épek. Ezután ujjaival távolítsa el a lábakat. Ezután a héj leválhat.

Vágó késsel a garnéla lekerekített oldalába vágjuk, hogy eltávolítsuk az eret.

Végezzen egy utolsó hidegvizes öblítést, és törölje szárazra papírtörlővel.

Garnélarák egy átlátszó tálban fűszerekkel.

Cook The Shrimp

Most a garnélarák készen áll a fűszerezésre és a főzésre. Fűszerezés után tegyük a garnélarákot egy kivajazott nagy serpenyőbe közepes lángon.

Helyezze a garnélarákot egy rétegben. A serpenyő méretétől függően előfordulhat, hogy adagokban kell főznie. Ügyeljen arra, hogy ne zsúfolja túl a serpenyőt. Miután a garnélarák rózsaszínűvé válik, óvatosan fordítsa meg.

A garnélarák néhány perc alatt megsül, ezért alaposan figyelje meg őket.

Serpenyőben főtt garnélarák.

Milyen lesz ez a saláta garnélarák nélkül?

Ez a saláta garnélarák nélkül is finom lesz, ha úgy dönt, hogy nem adja hozzá. Nyugodtan hagyja ki teljesen, vagy fontolja meg a garnélarák lecserélését maradék csirkenyársra vagy légsütő csirkemellekre.

Felülnézeti spenótos eper saláta garnélaráktal.

Máköntet spenótos eper salátához

A mákos öntet főzelékre finom. Extra mesés, ha epret, avokádót és garnélarákot adunk hozzá.

Ezt a receptet egy munkatársam adta át nekem, aki ezt szolgálta fel egy vacsorán, amelyre meghívást kaptunk. Alig vártam, hogy megosszam ezt veletek. Nagyon finom!

Az öntetet kissé módosították az olaj csökkentésével és sima vízzel helyettesítve. Ezen kívül a krémes állag érdekében görög joghurtot adtam hozzá. Készítsen néhány nappal korábban, és csak alaposan rázza fel használat előtt, mert a víz és az olaj elválik.

Összeállítjuk a salátát

Ha befejezte a garnélarák feldarabolását, felkockázását, főzését és a salátaöntet felverését, készen áll a saláta összeállítására.

Először a spenótot szeretem enyhén megönteni, a hozzávaló felét hajtogatni. Salátalapon tálaljuk, majd adjunk hozzá további feltéteket, és fejezzük be több mandulával. A tetejére csorgassunk még mákos salátaöntet.

Spenótos avokádó saláta garnélával egy fehér salátaételen.

„Erős vagyok a célig, mert megeszem a spenótot, én Popeye vagyok, a tengerész! (dúdolni, dudálni)” – Popeye

Remélem szeretitek ezt a spenótos eper salátát!

Zárt nézet spenót saláta garnélarák és eper.

Hozam:
4 adag

Elkészítési idő:
15 perc

Főzési idő:
5 perc

Teljes idő:
20 perc

Nyári saláta spenóttal, eperrel, avokádóval és garnélarákkal. Könnyű mákos öntet borítja a zöldeket.

Hozzávalók

  • GARNÉLARÁK

  • 1 1/2 font. garnélarák, megtisztítva és szárítva

  • Old Bay fűszerezés

  • 1 teáskanál olívaolaj a pirításhoz

  • SALÁTA

  • 6 oz. bébispenót (kb. 6 csésze)

  • 1 pint eper, szeletelve

  • 1 avokádó, felkockázva

  • 4 uncia gorgonzola vagy feta sajt, morzsolva

  • 1/4 csésze szeletelt mandula, pirított

  • 1/2 csésze vöröshagyma, vékonyra szeletelve

  • ÖLTÖZKÖDÉS

  • 1/4 csésze olívaolaj

  • 1/4 csésze víz

  • 2 evőkanál sima görög joghurt

  • 3 evőkanál almaecet

  • 3 evőkanál méz

  • 1/4 teáskanál száraz mustár

  • 2 teáskanál medvehagyma, finomra reszelve

  • 1 evőkanál mák

Utasítás

  • Bőkezűen megszórjuk Old Bay fűszerezéssel a garnélarákot. A garnélarákot serpenyőben 1 teáskanál olajon, közepes lángon megpirítjuk. Félretesz.
  • Keverjük össze a saláta hozzávalóit.
  • Az öntet hozzávalóit habosra keverjük.
  • Adja hozzá a kívánt mennyiségű öntetet a salátához, és óvatosan dobja fel vagy tányér salátákat, és adjon hozzá öntetet ízlés szerint.
  • Megjegyzések

    A makrotápanyagok tartalmazzák az összes öntetet, amelyeket nem használhat fel négy adaghoz.

    Táplálkozási információk:

    Hozam: 4
    Adag: 1

    Mennyiség adagonként:
    Kalória: 716Összes zsíradék: 42gTelített zsír: 11gTranszzsír: 0gTelítetlen zsírok: 28gKoleszterin: 391 mgNátrium: 2170 mgSzénhidrátok: 36gRost: 8gCukor: 21gFehérje: 52g

    Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tápanyag-összetételre vonatkozó információk irányadóak, és a felhasznált termékek márkájától függően változhatnak. Konkrét táplálkozási céljaihoz használja a My Fitness Pal vagy a Verywell Fit receptkalkulátorokat. A webhelyen található összes tartalom nem szolgál orvosi diagnózisként vagy kezelésként, és nem tekinthető a professzionális orvosi szakértelem helyettesítésének.


    Te készítetted ezt a receptet?

    Ha tetszik ez a recept, ne felejts el véleményt írni a blogon, vagy megosztani egy fotót, és megjelölni a @thefoodieaffair oldalon az Instagramon

    Ezt a receptet először 2013 júliusában osztották meg. Új fotókkal és hasznos információkkal bővült 2021 júliusában.

    Spenótos eper saláta garnélával
    Fotó: 2013. július
    Spenótos eper saláta avokádóval és garnélarákkal.  Ezt a kiadós salátát enyhén mákos vinaigrette-vel díszítjük.  #saláta #spenót #garnélarák #EasyRecept
    Ölel Sandra aláírása

    hasonló hozzászólások

    Leave a Reply